«С нашим китайским магистром Yunjian Shen мы впервые сделали стаканчики для кофе из кофейного жмыха! Как вы знаете, кофейный жмых - пищевой отход, который в Украине широко не применяется для нужд хозяйства. Он иногда используется для удобрений в домашних условиях, как скраб для тела, лица, мебели или просто выбрасывается в мусор... Впервые чашки с кофе Kaffeform придумал немецкий дизайнер Julian Lechner. У нас все было очень просто - выпили заварной кофе - собрали жмых - сделали специальный раствор - залили в форму - высушили. Обычно для производства это не практично, но в перспективе адаптировать эту технологию можно, изменив определенные параметры получения. На вид стаканчик прочный, тонкий, шершавый снаружи, приятно пахнет кофе, выдерживает кипяток и дешевый!»

Напомним: недавно Дмитрий Бидюк представил свой стартапе FoodBIOPack, в рамках которого производят съедобные пакеты. В продаже их пока нет. Были изготовлены только экспериментальные пакеты. Они изготавливаются из раствора полисахарида и разлагаются в земле за 10 дней. Их можно использовать для производства органических удобрений. Пакет выдерживает до 4 кг. Его можно даже замочить, порезать и сварить вегетарианскую лапшу. Сейчас украинские ученые работают над водостойким покрытием для пакетов и планируют запустить массовое производство на протяжении года.