Разноцветные витамины

Прилавки сумских рынков запестрели свежими ягодами

Ягодное разнообразие. Есть живые витамины на любой вкус и кошелек.

Евгений Кудлай

Какой урожай смородины, малины, ежевики и т.д. собрали сумские (и не только) садоводы и сборщики, рассказали «Данкору» продавцы на Центральном рынке. Свое мнение высказали и покупатели летних витаминов.

Смородиновый цвет

Смородину — и черную, и красную, и желтую, — в отличие от клубники и вишен, на сумских рынках продают не килограммами или ведрами, а в основном литрами, а то и стаканами. Как утверждают продавцы на Центральном рынке, они реализуют продукцию, выращенную только на своих садовых участках.

— Сначала появилась красная, — поделился продавец Николай из Лебединского района. — Потом, недели через две, подоспела черная. А теперь уже есть и желтая.

У него несколько бидончиков с разными ягодами. Можно брать как целый, так и литровыми банками, а то и меньше. Цена варьируется в зависимости от спроса. Если брать пол-литра красной смородины, то это 4 грн., если литровую баночку (с горкой) — 8, а если бидончик (около 3 л), то 22 грн. Черная — самая дорогая: бидончик — 50 грн. А желтая посерединке — 27 грн.

— Берут охотно?

— Да уж охотнее, чем клубнику или черешню. Не все берут их из-за боязни «химии», особенно если привозные, а в смородине никаких химикатов нет. Ягода сама по себе растет, никакого ухода почти не требует.

— А как Вам нынешний урожай?

— Урожай нормальный, не хуже прошлогоднего. Цена, понятно, подскочила. Но не думаю, что сильно. Кажется, в прошлом году продавал бидон по 20, а литр по 7 грн. Так что совсем чуть-чуть подросла. А что делать? Как нам, пенсионерам, еще выживать?

Чаще всего берут то, что подешевле. Покупательница Марина взяла 2 литра красной смородины.

— Литр — на вареники, литр — на компот, — сказала она. — Детям нравится.

Ягодная экзотика

Кроме традиционных черешни, вишни, шелковицы, малины, цены на которые за месяц упали не весьма ощутимо для кошелька, на рынке можно встретить и экзотические для нас ягоды. Тут главное не «заморскость», а редкость и дороговизна. К таким мы отнесли чернику, ежевику и ежемалину.

Чернику в Сумы традиционно везут из Полесья — из Середина-Буды или даже из Новгород-Северского (Черниговская область). Цены стабильно высокие — 40 грн. килограмм. Литрами тоже продают.

На урожай продавцы не жалуются.

— Погода как раз ягодная: периодический дождик — самое оно, — рассказала продавец Ольга. — Чернику берут в малых дозах. Понятно, цена кусается, да и не все знают, что это на самом деле. Многие слышали о ее полезных свойствах, так что берут на пробу. Есть покупатели, которые через пару дней возвращаются, берут еще.

— Я беру для глаз, — поделилась одна из покупательниц. — Литра мне хватает на месяц. Есть рецепты. Так что беру много, потом храню в морозилке.

А вот на ежевику и ежемалину (понятно, что это гибрид ежевики и малины) спрос небольшой. Если ежевика черная, а малина красная, то спелая ежемалина имеет бордовый цвет. Ее продает на рынке садовод со стажем Надежда.

— У нас много сортов разных ягод, — поведала она. — Людям предлагаем самое лучшее. Цены — да, кусаются, но вы бы знали, сколько труда вложено! И люди благодарят. Бывает, что и саженцы просят.

Кроме того, на рынке море шелковицы, клубники, черешни. Цены на ягоды, которые продаются уже больше месяца и привлекают сумчан своим запахом и вкусом, не очень-то упали — максимум процентов на 20.

Выбор есть, и огромный. Спешите насладиться живыми витаминами.

К сведению

Ценовое разнообразие

Смородина красная — 8 грн./л Смородина желтая — 10 грн./л Смородина черная — 18 грн./л Клубника — 16-26 грн./кг

Вишня — 14-22 грн./кг

Черешня — 24-35 грн./кг

Малина — 10 грн./л

Ежемалина — 30-35 грн./л

Ежевика — 20-30 грн./л

Шелковица — 8 грн./л

Черника — 40 грн./кг

Крыжовник — 20-25 грн./л

Персики — 13-33 грн./кг

Абрикосы — 8-35 грн./кг

Собственная информация с Центрального рынка (по состоянию на 19 июня).

По теме

Полезные и питательные

Красная смородина широко используется в народной медицине. Ее сок хорошо утоляет жажду, снижает температуру при простудных заболеваниях, возбуждает пери-стальтику кишечника и способствует выведению солей из организма.

Сок красной смородины обладает желчегонным, легким слабительным и кровоостанавливающим свойством. Ценность красной смородины — в содержании сахара, органических кислот, пектиновых, дубильных, минеральных веществ и витамина С. Ягода стимулирует работу желудка и кишечника.

Черную смородину в народной медицине используют как поливитаминное, мочегонное, потогонное, тонизирующее и противовоспалительное средство.

 Смородина применяется при болезнях сердечно-сосудистой системы, при кашле, заболеваниях верхних дыхательных путей как средство, повышающее сопротивляемость организма инфекциям. Особенно полезна смородина при гипертонии и гастритах (с пониженной кислотностью).

Лечебные и целебные свойства черники обусловлены наличием в них дубильных веществ, а вкусовые качества — содержанием сахаров, лимонной, яблочной и других органических кислот. Богата черника и пектиновыми веществами, способствующими освобождению кишечника от продуктов гнилостного разложения, а также солями железа. К тому же железо, содержащееся в ягодах, намного лучше усваивается по сравнению с соответствующими лекарственными препаратами, поскольку в чернике есть аскорбиновая кислота и другие полезные для организма соединения.

view counter
view counter
view counter
8
Над Соборной вешают сотни зонтиков
Над Соборной вешают сотни зонтиков
Над Соборной вешают сотни зонтиков
Над Соборной вешают сотни зонтиков
Над Соборной вешают сотни зонтиков
Над Соборной вешают сотни зонтиков
30
Национальная сборная Украины по хоккею на траве сыграла с клубом «Sharjah Tigers»
Национальная сборная Украины по хоккею на траве сыграла с клубом «Sharjah Tigers»
Национальная сборная Украины по хоккею на траве сыграла с клубом «Sharjah Tigers»
Национальная сборная Украины по хоккею на траве сыграла с клубом «Sharjah Tigers»
Национальная сборная Украины по хоккею на траве сыграла с клубом «Sharjah Tigers»
Национальная сборная Украины по хоккею на траве сыграла с клубом «Sharjah Tigers»
17
Чемпионат Украины по хоккею на траве
Чемпионат Украины по хоккею на траве
Чемпионат Украины по хоккею на траве
Чемпионат Украины по хоккею на траве
Чемпионат Украины по хоккею на траве
Чемпионат Украины по хоккею на траве
12
В Сумах прошел чемпионат Украины по художественной гимнастике
В Сумах прошел чемпионат Украины по художественной гимнастике
В Сумах прошел чемпионат Украины по художественной гимнастике
В Сумах прошел чемпионат Украины по художественной гимнастике
В Сумах прошел чемпионат Украины по художественной гимнастике
В Сумах прошел чемпионат Украины по художественной гимнастике
7
"Барса" (Сумы) - "Арсенал-Киев" (Киев) - 1:0
"Барса" (Сумы) - "Арсенал-Киев" (Киев) - 1:0
"Барса" (Сумы) - "Арсенал-Киев" (Киев) - 1:0
"Барса" (Сумы) - "Арсенал-Киев" (Киев) - 1:0
"Барса" (Сумы) - "Арсенал-Киев" (Киев) - 1:0
"Барса" (Сумы) - "Арсенал-Киев" (Киев) - 1:0

Вы можете отметить интересные вам фрагменты текста, которые будут доступны по уникальной ссылке в адресной строке браузера.