Это простое и очень вкусное блюдо — очередной и надеюсь не последний кулинарный шедевр от Тани Романовой. Хочу сказать очень большое спасибо Татьяне за простые и вкусные рецепты и с удовольствием обязательно буду публиковать Ваши рецепты на сайте "Вкусные и простые публикации". Присылайте рецепты любимых блюд и делитесь советами и комментариями. Для нас это очень важно и очень приятно. Другие рецепты можно найти на интернет-сайте tanyacook.ru

Для блюда нам с вами понадобится:

Продукты для теста:

* Мука пшеничная — 200 грамм

* Яйца — три штуки

* Молоко — 2 стакана

* Подсолнечное масло.

Для начинки:

* Курица отварная — 300 грамм

* Шампиньоны — триста грамм

* Лук — 1 шт.

* Мука пшеничная — одна столовая ложка

* Масло сливочное — 4 ст. ложки

* Сметана — 150 гр.

* Соль и перец по вкусу.

Для заливки:

* Яйца — 2 штуки

* Молоко — 0.5 стакана

* Твердый сыр — 50 грамм

Готовим для блинов тесто.

Смешать муку пшеничную вместе с солью, прибавить 3 яйца и затем налейте два стакана молока.

Замешиваем тесто для блинов, дайте ему постоять около 30 минут.

В это время приготовьте для блинного пирога начинку:

Грибочки порежьте пластинками. Лук (репчатый) - кубиками.

Обжарить в сковородке в подогретом масле, сперва лук, после этого грибы, до тех пор, пока не испарится влага.

Присыпать грибочки мукой и затем поджариваем около пяти мин.

Прибавляем сметану и тушить до получения достаточно густой массы.

Отварную курицу нарежьте небольшими кубиками и прибавляем к грибам.

Печем блины.

Выкладываем на каждый блин по 2 ст. ложки приготовленной начинки и затем сформировать их в трубочку.

Уложите в форму для выпечки и после этого сверху выложить небольшими кусочками сливочное масло.

После этого приготовить заливку для нашего блинного пирога с шампиньонами и мясом курицы:

Приготовим смесь из яиц, сыра и молока, можно слегка подсолить.

Залить блинный пирог и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 мин, до образования золотистой корочки. Простое и вкусное блюдо готово!