У Сумах підбили підсумки Різдвяного гастрофесту «Слобожанські смаки»

Гастрофест тривав із 7 по 26 січня, а тепер назвали його переможців.

Цьогоріч коло учасників фестивалю розширилось. Якщо торік їх було 10, то нині вже 13 (Crocodile, Ile de France, Family, Glamour, «Козацька броварня», «Сафарі», Simbiosi, «Сумка», «Старий млин», Strudel, Testo, «Шафран», «Шалена шкварка»).

За умовами фестивалю, кожен заклад мав ввести в меню не менше п’яти страв, приготованих з продукції місцевих виробників. Дехто з учасників на цьому не зупинився та додатково ввів в меню ще кілька страв. Загалом з’явилось близько 70 страв, з них 20 – із додаванням промислової конопляної продукції.

За підсумками голосування експертів та відвідувачів перемогу в номінації «Найкраща страва» здобув «Старий млин» (за поєднання традиційної кухні, простоти, майстерності та використання місцевих слобожанських продуктів, завдяки яким конопляні вареники з індичкою стали дійсно еталонною стравою нашого фестивалю), «Відродження смаку» – «Сумка» (за справжній слобожанський смак – смак конопель), «Креативна кухня» – Glamour (за творчій пошук, майстерність у приготуванні блюд, яскравий вигляд та оригінальність, за цікаву креативну роботу з локальними продуктами), «Автентична кухня» – «Сафарі» (за відродження та смачну адаптацію до сучасності автентичних страв Слобожанщини, які до сьогодні живуть у фольклорі та мають бути широко представлені в регіоні), «Народний вибір» – Simbiosi (за смачні, слобожанські та сучасні страви, за які проголосували як відвідувачі так і журі фестивалю).

Переможців та учасників відзначили спеціальними нагородами.

По тематике

Гастрофест у Сумах продовжили ще на тиждень
20.01.2020 08:51

Гастрофест у Сумах продовжили ще на тиждень

«Слобожанські смаки» продовжено до 26 січня....

Завтра у Сумах стартує гастрофест «Слобожанські смаки»
06.01.2020 08:10

Завтра у Сумах стартує гастрофест «Слобожанські смаки»

З 7 по 19 січня 2020 року у Сумах відбудеться другий фестиваль «Слобожанські смаки»....

У Сумах пройде гастрономічний фестиваль «Слобожанські смаки»
03.01.2020 08:03

У Сумах пройде гастрономічний фестиваль «Слобожанські смаки»

З 7 по 19 січня 2020 року у Сумах відбудеться другий фестиваль «Слобожанські смаки». Унікальні страви Сумщии будуть представлені...

Різдвяний гастрофест «Слобожанські смаки» запрошує сумчан
04.01.2019 08:54

Різдвяний гастрофест «Слобожанські смаки» запрошує сумчан

З 7 до 14 січня у м. Суми триватиме Різдвяний гастрофест «Слобожанські смаки»....

Яка на смак Сумщина? Сумчан запрошують на гастрофест
28.12.2018 12:41

Яка на смак Сумщина? Сумчан запрошують на гастрофест

З 7 до 14 січня у Сумах пройде Різдвяний гастрофест «Слобожанські смаки»...

view counter
view counter
Новости партнеров
Погода, Новости, загрузка...
view counter
view counter
Загружаем курсы валют от minfin.com.ua
18
У Сумах пройшов благодійний ярмарок на підтримку ЗСУ з нагоди Дня Конституції України
У Сумах пройшов благодійний ярмарок на підтримку ЗСУ з нагоди Дня Конституції України
У Сумах пройшов благодійний ярмарок на підтримку ЗСУ з нагоди Дня Конституції України
У Сумах пройшов благодійний ярмарок на підтримку ЗСУ з нагоди Дня Конституції України
У Сумах пройшов благодійний ярмарок на підтримку ЗСУ з нагоди Дня Конституції України
У Сумах пройшов благодійний ярмарок на підтримку ЗСУ з нагоди Дня Конституції України
19
Суми. Вечірні враження
Суми. Вечірні враження
Суми. Вечірні враження
Суми. Вечірні враження
Суми. Вечірні враження
Суми. Вечірні враження
30
День вишиванки - 2022
День вишиванки - 2022
День вишиванки - 2022
День вишиванки - 2022
День вишиванки - 2022
День вишиванки - 2022

Вы можете отметить интересные вам фрагменты текста, которые будут доступны по уникальной ссылке в адресной строке браузера.