

Первые пошли. Дыни и арбузы уже на сумских рынках.
Покупателей у торговых палаток пока мало — цены кусаются.
Бахчевые в этом году появились на несколько недель раньше, чем обычно (как и все остальные фрукты и овощи). Их пока не очень много, да и спроса особого нет. Сумчане привыкли покупать дыни и арбузы ближе к августу, когда уверены, что они выросли самостоятельно, без стимуляторов роста.
Цены тоже пока не радуют: килограмм дыни в среднем 10 грн., арбуза — 7-5 (есть и по 3,50).
— Дыни к нам завезли неделю назад, — рассказала продавец на Центральном рынке Надежда. — Пока берут не очень, но есть и постоянные покупатели.
— Какие у вас сорта?
— «Амал» и «колхозница». Цена одинаковая, но «амал» вкуснее.
— Откуда привозят?
— Эти из Крыма, чуть позже будут из Херсона, там еще спеют.
В одной из палаток встретился сорт «роксолана», тоже из Крыма, по той же цене — 10 гривен.
— Везут из Крыма, обычно два дня в пути, так что приходится срывать чуть недозрелыми, а то в такую жару спелые могут испортиться, — объяснил продавец Максим.
Возле этой палатки наш корреспондент встретил поклонницу ранних дынь Марину, объяснившую свой интерес так:
— Беру каждый день по дыне уже неделю, потому что уверена в продавце, — объяснила она. — Мы здесь покупаем не первый год, и всегда продукция высшего качества.
— Не удивляет, что дыни появились в конце июня, хотя обычно — к концу июля?
— Так в этом году все раньше созрело. Какие жаркие дни с апреля начались!
Арбузы появились на прошлой неделе и пока не завоевали своего покупателя. Цены практически везде одинаковые — 5-5,50 грн./кг.
— Начинали продавать с 5,50, сейчас опустили на 50 копеек — привлекаем клиентов, — объяснила реализатор Татьяна. — Люди оказались не готовы к такому раннему появлению арбузов. Берут немного, да мы много пока и не возим.
В одной из палаток арбузы продавались по 3,50 грн./кг — минимальная цена на рынке.
— Чем объясните такую низкую цену?
— Тем, что арбузы большие — минимум 15 кг. Не каждый готов заплатить 75 гривен за такой, вот и снижаем.
— А с ними все нормально по нитратам и т.д.?
— Естественно, — даже возмутилась продавец. — Вот все сертификаты, — показала она бумагу с печатями.
Все цены проверены на личном опыте 28 июня.
Несколько лет назад на сумских рынках появилась новая разновидность персиков — инжирные.
Они действительно по форме напоминают инжир — такие же слегка приплюснутые. По вкусу намного слаще обычных, практически без кислинки.
Многие думают, что это смесь инжира с персиком, но ничего инжирного в плоском персике нет, кроме формы. Вкус и запах вполне персиковый, пушок несколько меньше обычных сортов, косточка, конечно, несколько удивляет своей миниатюрностью. Но самое важное: вкус мякоти плода у косточки ничуть не хуже, чем под кожицей. Таким образом, нет столь обычного для многих крупных сортов персика разочарования, когда вкусовая гамма явно снижается по мере того, как кусаешь в глубь плода.
Продавцы на Центральном рынке разошлись во мнениях, когда этот вид начали привозить в Сумы. Одни говорили: в прошлом году, другие — в позапрошлом.
— Сначала везли из Узбекистана, теперь из Крыма — научились выращивать, — объясняет продавец Наталья. — Да, они дороже обычных, но и вкус у них совсем другой.
Цены действительно отличаются: 15-24 грн./кг — обычные, 22-35 — инжирные. Все персики, как написано на ценниках, из Крыма, но на самом деле…
— Эти из Турции, — призналась продавец Оксана. — Люди лучше покупают, думая, что это свое, родное… А в Крыму они уже отходят.

