Такі попередні результати дослідження FEEDcities-2026 оприлюднила Всесвітня організація охорони здоров’я. Влітку цього року експерти відібрали 100 зразків продуктів у київських супермаркетах і передали їх до лабораторії без зазначення виробників та брендів, щоб забезпечити незалежність перевірки, повідомляють в Держпродспоживслужбі.

Для порівняння, під час дослідження ВООЗ у Львові в 2023 році вимогам законодавства відповідали 70% перевірених продуктів. Тоді зразки брали не лише в супермаркетах, а й у кіосках та точках вуличної торгівлі.

Трансжири підвищують ризик серцево-судинних захворювань. За даними дослідження Global Burden of Disease за 2019 рік, із їхнім споживанням пов’язують понад 278 тисяч смертей щороку у світі.

В Україні з жовтня 2023 року діє обмеження: промислово вироблених трансжирних кислот у харчових продуктах має бути не більше ніж 2 г на 100 г загальної кількості жирів. Виробники та продавці відповідають за безпечність продукції, а держава контролює дотримання вимог.

З 2025 року Держпродспоживслужба проводить національний моніторинг вмісту трансжирів. Якщо виявляють перевищення норм, територіальні органи служби вживають заходів, зокрема можуть вимагати відкликати продукцію та усунути порушення.

Дослідження ВООЗ доповнює державний моніторинг і допомагає оцінити, наскільки виробники дотримуються нових правил. Наступний крок для України – пройти процедуру валідації ВООЗ, яка має підтвердити наявність належних вимог, механізмів контролю та моніторингу трансжирів.

Обмеження цих речовин є також частиною наближення українського законодавства до норм Європейського Союзу.

Не забудьте підписатись на наш телеграм-канал. Там ще більше оперативної інформації!