Вишуканий український сухий джин Гайстер, створений для справжніх поціновувачів класики, де кожен ковток розкриває гармонію натуральних ботанікалів та бездоганну чистоту смаку.

Історія створення українського бренду джину Гайстер

Назва бренду має глибоке українське коріння: “гайстер” — це регіональне слово, що означає “лелека”. Птах, який завжди повертається додому, став символом ідеї — створити щось своє, українське, але на рівні світових зразків.

Ідея створення українського джину визрівала роками. Команда, яка стоїть за Haister, шукала натхнення у світовому досвіді, зокрема — у спілкуванні з одним із провідних гербалістів світу, Івано Танутті. Саме під час пандемії почалися активні розробки: понад 100 дистиляцій, 186 рецептур, численні експерименти з техніками настоювання. Врешті, було вирішено використовувати лише свіжі цитрусові, що дало виразніші аромати.

З початком повномасштабної війни команда зіткнулася з новими викликами. Першу партію замовлених пляшок передали на потреби Волинської тероборони — для виготовлення коктейлів Молотова. Це змусило повністю змінити підхід до дизайну тари. Так з’явилася власна пресформа — зручна пляшка “під руку бармена”, придатна до повторного використання. До кожної додають спеціальні етикетки, на яких можна залишати нотатки або використовувати пляшку вдруге — як вам зручно.

Виробництво Haister London Dry Gin

Виробництво джину побудоване без компромісів. Використовуються перегінні куби німецької компанії Arnold Holstein, яка спеціалізується на дистиляційному обладнанні понад 40 років. Перегонка здійснюється через джин-корзину, а не шляхом мацерації — це дає тонший, делікатний ароматичний профіль.

Цитрусові — лимони Еврика та апельсини Гамлін — настоюють на спирті п’ять днів, після чого окремо переганяють для отримання ароматних спиртів. Після змішування з основною дистиляцією джин витримується два місяці в нержавіючих чанах. Лише потім він готовий до розливу.

До складу Haister входять 16 ботанікалів:

• • Ялівець

• • Коріандр

• • Касія

• • Мигдаль

• • Кримський лимонник

• • Троянда запашна

• • Лаванда

• • Шавлія

• • Рожевий перець

• • Сичуанський перець

• • Кардамон

• • Корінь ірису

• • Ангеліка

• • Лаврове листя

• • Цедра лимона Еврика

• Цедра апельсина Гамлін

У джині немає цукру та ароматизаторів. Смак починається з нот шавлії та зелені, далі проявляється легка гострота рожевого перцю, яку доповнює складність прополісу. Післясмак залишає тривалі теплі ноти кардамону. Ідеально смакує з тоніком або в класичних коктейлях — Dry Martini, Martinez, Gin Basil Smash.

Лінійка продукції

Haister Gin (700 мл)

Класична пляшка джину Гайстер, з якої починається знайомство з брендом. Ретельно продумана форма зручна як для домашнього вжитку, так і для професійного барного використання.

Haister Подарунковий набір

Особливе оформлення з дизайнерським акцентом. Ідеальний варіант для подарунків, святкувань або як стильний жест уваги.

Ящик джину Haister (6×700 мл)

Вигідна пропозиція для поціновувачів, заходів або закладів. Надійна упаковка дозволяє транспортувати продукт зручно та безпечно. 

Доставка по Україні здійснюється через Нову Пошту.

Haister — приклад того, як український крафт може звучати гучно, впевнено та зі смаком. Пройшовши складний шлях пошуку, експериментів і викликів, бренд зумів створити продукт, що поєднує глибоку ідею, технічну досконалість і винятковий смак. Це джин, що повертається до витоків — і водночас впевнено дивиться в майбутнє.

®