В канун профессионального праздника барменов состоялся открытый чемпионат среди
сумских профессионалов барменного искусства.
Чайники тоже умеют делать коктейли, но для того чтобы узнать об этом, участникам
конкурса пришлось немного выпить для смелости. Фото Н.Гончарук, "Данкор"
Правда, определить победителей за один вечер так и не смогли — итоги чемпионата
огласят только 19 февраля на очередной вечеринке. Мероприятие прошло в ночном
клубе "Фортуна" в пятницу 5 февраля.
Смешивают "чайники"
Празднование Дня бармена в Сумах стало традиционным. Уже не первый год в ночных
клубах города устраивают соревнования лучших барменов. В этом году поучаствовать
в празднике смогли и профессионалы, и любители крепких напитков.
Вечером в пятницу ни в каком другом ночном клубе города не было такой
концентрации барменов на один квадратный метр, как в «Фортуне». Пришли на
чемпионат в качестве зрителей бармены самых разных сумских заведений — от
небольших кафешек до серьезных ресторанов.
Для новичков и любителей устроили конкурс "Mix Styling для чайников". Задание для
двух участников — сделать три коктейля: "Отвертка", "Турецкий гамбит" и "Пиво".
Последнее нужно было просто вылить в бокал. Кто справлялся с этим заданием
первым, получал все приготовленные коктейли. Кроме того, публику экзаменовали на
знание спиртных напитков и состав самых популярных в ночных клубах коктейлей.
Весь вечер активно разыгрывались коктейли и бутылки водки.
После соревнования любителей на сцену вышли профессионалы.
Женская классика
Впервые участие в чемпионате приняли девушки. Три представительницы прекрасного
пола приготовили свои авторские коктейли. В их выступлениях зрители не увидели
чрезвычайных трюков, например жонглирования горящими бутылками. Девушки брали
внешностью, нарядами и музыкой, под которую готовили свои коктейли.
Все авторские коктейли, предложенные участниками открытого чемпионата для
зрителей, были внесены в специальный лист-меню. Победа достанется тому бармену,
чей напиток заказывали чаще всего. Любой коктейль стоил 35 грн.
Мужской флейринг
А вот мужская половина участников чемпионата порадовала собравшихся сложными
номерами: с огнем, битым стеклом и танцами — так называемый флейринг.
Особенно громко оценили собравшиеся выступления бармена Жени из "Модерна" и
гостя из Лебедина Семена. Порадовали посетителей участники чемпионата еще и
названиями своих коктейлей – "Супербелочка", "Мозговой штурм" или "Седьмое небо",
"Last Night", "Real life"…
Кульминацией вечера стало выступление профи флейринга Олега Рыжкова, который
уже больше пяти лет занимается этим искусством и даже получил приглашение на
участие в телевизионном проекте "Украина має талант".
Справка: Ловкость рук
Флейринг (в работе бармена) – это приготовление коктейлей свободным стилем, с
использованием элементов жонглирования.
Популярным флейринг стал после выхода в 1988 году фильма "Коктейль" с участием
Тома Круза и Брайана Брауна. Родоначальником флейринга считают Джерри Томаса,
жившего и работавшего в Америке во второй половине XIX века: Томас впервые стал
поджигать и переливать горящие коктейли из бокала в бокал.
Наталия Гончарук, газета "Данкор"
Мой комментарий
Если Вы хотите, чтобы под Вашим именем
никто кроме Вас не мог добавлять комментарии к
публикациям — Вам необходимо зарегистрироваться на форуме
и использовать это имя для входа.
