Как собираются праздновать Пасху сумчане и будет ли на их столах "запашна пасочка", «Данкор» расспросил на улицах города.

Виктория, бухгалтер:

— Скорее всего, с родными. Паску буду печь сама (уже четвертый раз) по рецепту, который дали знакомые. Ничего такого особенного мы не делаем, собираемся в семейном кругу и все.

Виктория, студентка:

— На Пасху всегда к бабушке едем. У нас так заведено. Там собираются родственники, готовим салатики всевозможные, паски печем. Обязательно на кладбище ходим.

Елена, студентка:

— Мы в основном с друзьями отмечаем. Компания собирается, и идем в лес, на природу на шашлыки. Все решается в последний момент в основном. Заранее паски покупаем обязательно, яйца красим, а сейчас есть наклеечки, их используем. В церковь раньше с родителями ходили, в этом году уже не собираемся.

Анна, курьер:

— Мы, евангелисты седьмого дня, отмечаем Пасху не раз в год, четыре раза в год — каждый квартал. Вот у нас так принято. Празднуем днем, не ночью. Мы поддерживаем и тех, кто отмечает Пасху 27 апреля, говорим в ответ: "Воистину воскрес", потому что так оно и есть. В этот день традиционно едим пресный хлеб, который сами делаем, и пьем виноградное вино или сок как символы жертвы Христа. Но все это должно быть без закваски.

Дмитрий, преподаватель:

— Отметим с родителями, как обычно. Постоянное блюдо — паска и обычные наши салаты — винегрет, оливье. Особых традиций нет. В церковь ходим паску и яйца святить, не на всю ночь, но стараемся ближе к полуночи, после полуночи. Разговляемся дома с родителями, а потом — с друзьями на природу.

Мария Андреевна, топограф:

— Собираемся всей семьей за столом. Пасок напечем по старому рецепту, который сотрудники дали. Яйца красим в шелухе лука. В церковь не ходим, конечно, ничего не святим. Наверное, с детства не приучена я к этому. Семья потом расходится по компаниям, а мы с мужем сами перед телевизором празднуем.

Владимир Александрович, рабочий:

— Отпразднуем, как все. В храм пойдем. Поздравим всех, как положено: «Христос воскрес».
Паску покупаем, яйца красим и к друзьям ходим в гости.

Не просто еда

Пасхальный хлеб уже много веков обязательно присутствует на пасхальном праздничном столе.
Конечно, в каждой стране паску называют по-своему. В России это кулич. в Украине же чаще употребляется «пасха» или как вариант — «паска». В Западной Украине паской называют постный хлеб без изюма и сахара. А сдобную выпечку с маком, изюмом и курагой, украшенную сладкой присыпкой, именуют бабкой. На Сумщине паску формовали, обвязывая красивым рушником и оставляли «пышаться». В Недригайловском и Лебединском районах, например, кроме паски, до сих пор святят еще и черный хлеб, которым разговляются.

Наши предки считали ритуальный пасхальный хлеб оберегом от злых сил. Традиционно хозяйки выпекали несколько хлебов: большой, которым угощалась вся семья, и несколько маленьких — для каждого домочадца. Матери, сажая куличи в печь, загадывали на счастливое замужество своих дочерей. Паски бережно хранили и даже использовали как средство от недугов.

По теме: За бугром

В каждой стране Пасху отмечают по-разному. В Польше, например, в пасхальное утро на столе появляются разные колбасные изделия и блюда из холодного мяса, „бабы", а посередине — выпеченный из муки или сделанный из растопленного сахара агнец — в память о воскресении Иисуса Христа, и обязательно особый хлеб — пасха. Его выпекают из ржаной муки, частично на дрожжах и закваске, сверху смазывают свиным салом и украшают крестом из теста. В воскресенье каждый домочадец и домашние животные (кроме кошек) получают по куску освященного хлеба. Смазанный хреном, он призван беречь от болезней горла, животных же — от всевозможных заболеваний и недугов.

А вот на севере Европы Пасха одновременно и религиозный, и языческий праздник, так как в это же время отмечают наступление весны и возрождение природы. Жители Швеции украшают свои дома пасхальными цветами — желтым, зеленым и белым, а в домах повсюду расставляют желтых цыплят в зеленом и белом обрамлении. Пасхальные яйца делают даже из картона, а внутрь каждого кладут по большой красивой конфете. Обычно устраиваются фейерверки, так как издревле считается, что шум отпугивает Диавола и колдунов, изгоняя их чары.

В Германии тоже есть своя традиция. Утром в пасхальное воскресенье каждое семейство вместе завтракает. Родители накануне прячут корзины со сладостями, пасхальными яйцами и небольшими подарками. После завтрака они говорят детям: "Пасхальный зайчик спрятал от вас корзины, вы должны их найти". Дети ищут по всему дому, и это очень весело. Дальше — визиты к друзьям и родственникам.

В Америке очень популярна пасхальная игра: катание яиц по наклонному газону. Дети соревнуются — кто дальше и без остановки сможет прокатить свое яйцо. Самое большое соревнование бывает в пасхальное воскресенье на газоне близ Белого Дома в Вашингтоне.

В Австралии очень популярны большие пасхальные яйца из шоколада или сахара. Еще здесь любят делать пасхальные яйца в виде кролика или волаби (это небольшие кенгуру ростом до 1,5 метра).